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这些有助于长寿的养生菜,家家都有,不吃太亏

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虽然健康长寿是一个老生常谈的话题,但是在我们追求健康长寿的过程中,人们不但总结了一些良好的生活习惯,还总结了一些我们一生中常吃的食物,对我们的健康长寿有很大的帮助。

如何进食,才有助于长寿? 一、黄豆芽 一般无高血压,无心脏病,无动脉硬化等慢性病。据专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸成分,具有良好的抗老化作用,可以有效地排毒。此外,黄豆芽中的叶绿素还可以分解人体内的亚硝酸胺,从而起到预防直肠癌和其他消化道恶性肿瘤的作用。 建议食用方法:高温是维他命的天敌,高温过水绝对不行,最好烫一烫就出锅;即使要下锅,也必须急火煎煮,尽量减少维他命的流失。 二、黄豆 黄豆享有“豆中之王”的美誉,每天吃一些黄豆,或者喝一杯豆浆,是许多营养学家的忠告。豆类含有丰富的营养成分,对健康的贡献更是“不可多得”。 豆类中含有丰富的大豆卵磷脂,是大脑的重要组成部分。大量食用黄豆有助于预防阿尔茨海默病。另外,大豆卵磷脂中的甾醇,可以增强神经功能,提高活力。 黄豆也叫“降脂豆”。那是因为黄豆中的大豆蛋白和豆固醇,都能提高血脂和胆固醇,从而降低心血管疾病的发病率。此外,大豆还含有大量的植物雌激素,能减少女性患激素相关癌症的几率。

建议进食方法:用大豆做的豆制品,消化率会有明显的提高,可以多喝豆浆,多吃豆腐。

三、花生 据专家介绍,花生的味甘性平,营养丰富,可降低胆固醇,防治动脉硬化、高血压、冠心病等,此外它还可防治肿瘤等疾病。 建议吃法:花生吃法多种多样,可生吃,炒吃,油炸吃,炖吃,以炖煮为主。如此食用,既不破坏营养成分,又不温不火,口味潮润,入口好烂,容易消化。 花生米禁忌: 由于花生脂肪和蛋白质含量很高,有胃肠疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻。 对于肝胆有病变制作方的人来说,花生可加重肝脏负担。 皮肤油脂分泌旺盛的人,,容易长青春痘,也不宜吃太多花生。 由于花生具有止血的作用,可以促进血液凝结,促进血栓形成,所以血液粘稠度高或有血栓的人不宜食用。 四、红薯 地瓜是一种万能的健康食品,不仅可以养胃健脾,还可以预防便秘。近几年来,越来越多的实验也证明红薯具有全面的保健功效。例如防止胆固醇过高,辅助降压,保护关节,提高免疫力等。

建议食用方法:生薯中的淀粉很难消化,所以一定要蒸透或烤熟。倡导采用蒸煮法,少用油炸。此外,空腹吃地瓜,易泛酸,烧心。地瓜要趁热吃,这样肠胃才会舒服。

五、枸杞 中药认为,枸杞子味甘平,有补肾滋阴,养肝明目,益气,降胆固醇,振奋脑神经,增强免疫功能,抗癌,抗衰老,美容 枸杞富含钙、磷、铁等多种营养成分,具有很好的药用价值,对降血压、降血糖、降血脂都有很大的益处,是一种天然的营养品。 建议食用方法:枸杞可与多种粥品搭配食用。还有一种吃枸杞的简单方法,就是早晚嚼食,嚼食后枸杞的营养成分吸收更充分。 但是在食用枸杞的时候要注意,最好将数量减半,否则容易滋养过度。一般而言,健康的成年人最好每天食用20克左右的枸杞最佳。

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