炖羊肉的做法大全
炖羊肉的做法 羊肉
- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
羊肉
羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。
相克食物
羊肉+ 奶酪 ：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+ 板栗 ：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+ 豆酱 ：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+ 半夏 ：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+ 南瓜子 ：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+ 竹笋 ：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
羊肉+ 豌豆苗 ：易发生黄疸和脚气病
羊肉+ 醋 ：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+ 南瓜 ：两补同时，令人肠胃气壅
搭配食物
适宜人群
感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。
禁忌人群
一般人群均可食用羊肉。
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