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- 饮食禁忌
- 食谱
兔肉
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收。
相克食物
兔肉+ 小白菜 ：一起吃容易引起腹泻和呕吐
兔肉+ 芥末 ：性味相反不宜一起吃
兔肉+ 鸡蛋 ：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
兔肉+ 橘子 ：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻
兔肉+ 姜 ：寒热一起吃，易致腹泻
适宜人群
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉。
禁忌人群
一般人群均可食用兔肉。
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