高压锅炖猪蹄
高压锅
- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
猪蹄
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
相克食物
搭配食物
适宜人群
胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者忌食猪蹄。
禁忌人群
一般人群均可食用猪蹄。尤适宜老人、妇女、失血者食用猪蹄。
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