菜花

花菜属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

菜花+ 猪肝 ：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

菜花+ 黄瓜 ：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菜花+ 猪肺 ：身体不适

菜花+ 香椿 ：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

菜花+ 笋瓜 ：破坏维生素C的吸收

菜花+ 牛奶 ：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

菜花+ 樱桃番茄 ：降血脂降血压

菜花+ 猪里脊肉 ：提高蛋白质的吸收率

菜花+ 牛腩 ：帮助吸收维生素B12

菜花+ 西红柿 ：降血脂降血压

菜花+ 猪肉 ：提高蛋白质的吸收率

菜花+ 牛肉 ：帮助吸收维生素B12

尿路结石者慎食菜花

一般人群均可食用菜花，食欲不佳、消化不良、心脏病、中风患者适宜