黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。
黄豆芽+ 猪肝 :有损营养素的吸收
黄豆芽+ 鲫鱼 :通乳汁
性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食黄豆芽,尿多者慎内服。
一般人群均可食用黄豆芽,青少年可多食,同时适宜妇女妊娠高血压者、肥胖症患者、胃中积热者、癌症病人及癫痫患者食用黄豆芽。
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