新鲜竹笋的做法
竹笋
- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
竹笋
竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。
相克食物
搭配食物
适宜人群
胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。
禁忌人群
一般人群均可食用竹笋，肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
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