- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
柴鸡
柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
适宜人群
感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食
禁忌人群
老人、病人、体弱者更宜食用土鸡
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