- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
梅干菜
梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。此外，江苏、安徽、福建等地亦产。
适宜人群
无特殊禁忌
禁忌人群
一般人群都适合吃梅干菜
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