小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
小白菜+ 秋黄瓜 ：破坏维生素C
小白菜+ 黄瓜 ：破坏维生素C
小白菜+ 兔肉 ：一起吃容易引起腹泻和呕吐
小白菜+ 猪肉 ：增强体质
脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
一般人群均可食用小白菜。
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