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白酒
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因白酒主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。白酒含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界 上独树一帜。
适宜人群
阴虚、失血及温热甚者忌服白酒；生育期的男女最好忌酒。
禁忌人群
一般人均可饮用白酒。
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