牛蒡

牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

牛蒡+ 猪肠 ：润肠燥消肿毒

牛蒡+ 藕 ：排毒

脾虚者忌食牛蒡叶。

一般人群均可食用牛蒡叶。