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牛蒡

牛蒡原产于中国,以野生为主,公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。

搭配食物

牛蒡+ 猪肠 :润肠燥消肿毒

牛蒡+ :排毒

适宜人群

脾虚者忌食牛蒡叶。

禁忌人群

一般人群均可食用牛蒡叶。

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