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芥兰

芥菜刚入口时略带苦涩,多嚼一会儿,则会由苦转甘,有苦尽甘来的味道。因为有这特性,加上久煮不烂,而成为团圆桌上,少不了的应景长年菜。小芥菜在台湾一年四季均有产,盛产期在秋冬季(每年11月到来年3月),多产在大埤、斗南等地区。

搭配食物

芥兰+ 白菜薹 :抗癌

适宜人群

阳痿患者不宜食用芥兰

禁忌人群

一般人群均可食用芥兰

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