椰子

椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。一般出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核，在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个硬的、绿色的壳。为了节省运输占用的地方，核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升甜的、几乎清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。

椰子+ 鸡肉 糯米 ：补益

椰子+ 冬瓜 ：泻肺火

大便清泄者忌食椰子；体内热盛的人不宜常吃椰子；糖尿病患者也应忌食。

一般人群均可食用椰子。