麻婆豆腐的详细做法
豆腐 酱油
- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
油豆腐
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
适宜人群
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
禁忌人群
一般人皆可食用油豆腐。
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