鸡爪顾名思义，是鸡的脚爪，多皮、筋，胶质大。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪+ 油菜 ：促进胶原蛋白的吸收
高血脂患者慎食鸡爪
一般人群均可食用鸡爪
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