• 基本内容
  • 饮食禁忌
  • 食谱

藕,是莲肥大的地下茎,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连,可作食用。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。莲田主要在沼泽地生栽培,中国湖北盛产莲藕。

适宜人群

产妇不宜过早食用藕。

禁忌人群

一般人群均可食用藕,缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。

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