墨鱼干的营养价值
墨鱼
- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
墨鱼
墨鱼是贝类，属软体动物门。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小 黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。
相克食物
墨鱼+ 茄子 ：一起吃容易引起霍乱
搭配食物
墨鱼+ 银耳 ：滋补肺阴
适宜人群
脾胃虚寒的人应少吃墨鱼；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼；
禁忌人群
一般人群均能食用墨鱼。适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
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