- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
螃蟹
螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季不同，大多集中在4～5月和9～10月。
相克食物
螃蟹+ 雪梨 ：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+ 茄子 ：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+ 雪花梨 ：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+ 鸭梨 ：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+ 红薯 ：容易在体内凝成柿石
螃蟹+ 梨 ：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+ 泥鳅 ：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+ 柿子 ：一起吃会生病、中毒
螃蟹+ 芹菜 ：一起吃会引起蛋白质的吸收
适宜人群
平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食螃蟹；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
禁忌人群
一般人群均可食用螃蟹。螃蟹适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
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