铁棍山药食价值 与普通山药相比好处
铁棍山 肿瘤
- 基本内容
- 饮食禁忌
- 食谱
山药
山药在我国各地均有出产，而以河南新乡地区，古怀庆产的怀山药为最佳，质地坚实，粉足洁白。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
相克食物
山药+ 鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 甘遂 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 鲤鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 鲫鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 猪肝 ：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药+ 黄瓜 ：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 笋瓜 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 虾 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
搭配食物
山药+ 鸡胗 ：治小儿脾虚疳积
山药+ 鸭肉 ：补阴养肺
山药+ 枣（鲜） ：健脾利胃
山药+ 银耳 ：滋阴润肺
山药+ 玉米 ：吸收更多的营养素
山药+ 乌骨鸡肉 ：滋补佳品
山药+ 藻类 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 胡萝卜 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 莲子 ：健脾补肾
山药+ 扁豆 ：补脾益肾
适宜人群
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药
禁忌人群
一般人群均可食用山药。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用
相关文章
相关阅读
精选文章
-
别小看洋葱，竟然有这么多的营养价值
洋葱 烫伤
-
花生美味，但却是这六种人的致命毒药
痛风 胃炎
-
心肌梗塞，常吃这几张食物打通血管
核桃 燕麦
-
吃什么降脂清肠，非这六种食物莫属
清肠 洋葱
-
提高睡眠质量，从这六件小事做起
睡眠 养花
-
六部位出汗异常，预示疾病就在眼前
出汗 额头
-
这些出汗的位置，小心是疾病的征兆
出汗 腋下
-
乌黑头发预防变白，养成这五个习惯
头发 吸烟
-
信奉这“八字”的人注定被癌症缠上
癌症 原因
-
指甲上出现这条线竟是大病的征兆！
指甲 棱线
正在加载
