银杏的果实可以吃吗

银杏果实是可以食用的，但需注意其含有一定量的毒素，需谨慎处理和食用。

银杏果实，又称白果，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪和矿物质等，具有一定的营养价值。然而，银杏果实中也含有氢氰酸和其他有毒物质，过量食用可能会导致中毒现象，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在食用银杏果实时，应先去除果核，避免生食，最好煮熟后食用，并且控制摄入量，避免超过安全食用量。

对于银杏果实的食用，建议在医生指导下进行，不可自行盲目食用。若出现不适症状，应立即就医，并遵医嘱用药，确保安全健康。