土豆含维生素c吗

土豆确实含有维生素C。这种水溶性维生素在土豆中的含量虽然不及某些水果和蔬菜，但仍然不可忽视。每100克土豆大约含有大约27毫克的维生素C。

土豆中的维生素C含量受到多种因素的影响，包括品种、成熟度以及储存条件。一般来说，新鲜土豆的维生素C含量较高，而经过长时间储存或烹饪过程后，其含量可能会有所下降。此外，土豆皮中也含有一定量的维生素C，因此在食用时，保留土豆皮可以增加维生素C的摄入量。

在日常生活中，建议多吃新鲜蔬菜和水果来补充足够的维生素C，同时，合理烹饪土豆，避免过度加热，以减少维生素C的损失。如果出现维生素C缺乏的症状，应及时就医，并在医生指导下合理补充。