铁和维生素c一起吃吗

铁和维生素C可以一起摄入，但需要适量。

铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白合成，而维生素C有助于铁的吸收。在日常饮食中，铁主要来源于红肉、动物肝脏、豆类和绿叶蔬菜等，而维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中。同时摄入铁和维生素C，可以提高铁的吸收率，尤其是对于非血红素铁（主要存在于植物性食物中）的吸收更为明显。然而，过量摄入铁可能会导致铁过载，对身体造成负担，因此需要根据个人的营养需求和健康状况适量摄入。

在日常饮食中，应注重食物多样性，合理搭配铁和维生素C的摄入。如果存在铁缺乏或吸收不良的情况，建议在医生指导下调整饮食或补充营养。同时，定期体检，监测铁和维生素C水平，以确保身体健康。