总胆固醇高不能吃什么

高胆固醇患者需要避免摄入过多饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪主要存在于动物性食品和部分加工食品中，如红肉、全脂奶制品、黄油、人造黄油和一些油炸食品。

饱和脂肪和反式脂肪会提高血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDLC），即“坏胆固醇”，从而增加心血管疾病的风险。因此，高胆固醇患者应减少这些食物的摄入，转而选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、坚果和鱼类，这些食物有助于降低LDLC水平。

对于高胆固醇患者来说，日常饮食应以均衡为主，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、豆类和蔬菜，有助于降低胆固醇水平。同时，定期体检和在医生指导下调整饮食和生活方式是非常重要的。不可自行盲目用药，应在医生指导下合理调整治疗方案。