亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油含有丰富的ω3脂肪酸，对人体健康有一定的益处。

亚麻籽油中的ω3脂肪酸，尤其是α亚麻酸，对心血管健康具有积极作用。它可以降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。此外，ω3脂肪酸还有助于抗炎，对于缓解某些炎症性疾病可能有益。亚麻籽油还含有一定量的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，从而可能对抗衰老和某些慢性疾病。

在日常饮食中，适量摄入亚麻籽油可以作为健康脂肪的来源。建议将其作为食用油或沙拉酱的一部分，以增加ω3脂肪酸的摄入量。然而，亚麻籽油不宜高温烹饪，因为高温会破坏其中的有益成分。在使用亚麻籽油时，应遵循医生的建议，注意适量摄入，避免过量。