苯甲酸钠的作用和危害

通常苯甲酸钠作为一种常见的食品添加剂，主要用于防腐和延长食品保质期。它能有效抑制微生物生长，保持食品新鲜度。

苯甲酸钠的危害主要取决于摄入量。适量使用时，苯甲酸钠对人体影响较小。但长期大量摄入，可能会对肝脏和肾脏造成负担，影响其正常功能。此外，部分人对苯甲酸钠过敏，可能出现皮疹、呼吸困难等不良反应。因此，建议在购买食品时，注意查看成分表，尽量选择不含苯甲酸钠或含量较低的产品。

对于苯甲酸钠过敏的人群，应避免接触和摄入。如果不慎摄入后出现不适症状，应及时就医。在日常生活中，我们应均衡饮食，多吃新鲜食材，减少加工食品的摄入，以降低苯甲酸钠的摄入量。