吃猪血有什么好处?
养生专家
都说猪血是既美味又营养的养生食材，那究竟吃猪血有什么好处呢?一直以来，人们把猪血称之为“人体清道夫”、“液体肉”等名称，从这些名称，足以看出猪血对人体的好处肯定非常多，那具体有哪些呢?赶紧一起来了解一下吧。
猪血的好处：
据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。
其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量，低脂肪，高蛋白食品。
猪血内含铁也非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。
医学研究证明，猪血内所含的锌，铜等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压，冠心病，高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
此外，老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难，加之消化功能的减退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患营养不良，而猪血便于咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。
通过以上介绍，相信大家对猪血的好处，已经有了一定的了解;也相信喜欢吃猪血的朋友会一直喜欢，而不希望的朋友，也会为了自己的身体健康，不断去尝试。
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