耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润,香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤,银耳枣仁汤等。滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃。
1银耳粥的做法
银耳粥的做法很简单,将银耳、冰糖、糯米等适量准备。把糯米提前浸泡一晚,银耳跟莲子先用清水浸泡两个小时,将银耳洗净,把银耳的梗撕掉。去掉莲子的芯,避免出现苦味。将洗净滤过水的糯米、银耳跟莲子放入高压锅中,也可加入四五颗红枣,红枣要去核。加水覆盖所有的食材,盖上锅盖。大火烧到水汽上锅再改用小火炖煮二三十分即可。银耳粥营养美味,适合各类人群食用。
2红枣银耳汤
红枣银耳汤以红枣、银耳为主料熬煮而成。制作红枣银耳汤要准备适量的红枣跟银耳,将银耳用清水浸泡洗净去掉底部的根,红枣洗净去核撕开果肉,将已经控过水的银耳、红枣放入锅中,倒入小半锅水,大火将水烧开,而后改用小火慢炖半个小时即可。为了增加汤的味道,可以在红枣银耳汤出锅时放入适量的冰糖,等到温度降下后就可食用。将红枣银耳汤放入冰箱中冷藏,味道会更好。
3银耳汤可以丰胸吗
长期食用银耳汤可以达到丰胸的效果。这是因为红枣能够刺激女性身体中的雌性激素分泌,对于女性有着丰胸的效果。银耳含有丰富的胶原蛋白,不仅可以美容养颜,也能促进胸部的发育,因此长期的食用银耳汤就能实现丰胸的目的。银耳汤的做法很简单,将银耳、红枣等食材洗净控水,放入锅中,加入清水。大火烧开后,再用小火慢炖半个小时即可。要注意火候大小,以免将水烧干。