凉拌紫甘蓝

在生活中,有很多朋友喜欢吃甘蓝。因为紫甘蓝不仅颜色艳丽,让人食欲大增,还具有丰富的营养成分。要知道,紫甘蓝富含蛋白质、糖类、磷、钙、维生素等人体所需营养成分,还具有强身健体、杀虫止痒的功效,受到很多朋友的喜爱。那么,凉拌紫甘蓝是如何做呢?

1凉拌紫甘蓝的做法大全

紫甘蓝在凉拌之前最好能够先将其用水焯一遍,这样可以很好的去除部分的色素,以防被身体吸收过多,然后可以自行放入一些调料,也可以适当的放一些花生来增加口感。紫甘蓝中含有丰富的花青素能够很好的帮助养生,所以很适合老人和女性食用。另外就是紫甘蓝中含有的微量元素含量很高,所以经常吃一些对补充身体中的这些必要营养是很有帮助。

2紫甘蓝的营养价值

紫甘蓝中含有丰富的维生素和大量的花青素,经常吃一些对养身体效果很好,紫甘蓝中还含有丰富的纤维素,所以经常吃一些还能够很好的帮助促进肠胃蠕动。另外就是紫甘蓝中含有的铁元素含量很丰富,所以身体有贫血现象的人也可以适当的吃一些,因为紫甘蓝中含有的微量元素含量很丰富,所以经常吃一些还能够帮助强身健体,孩子可以经常食用。

3紫甘蓝怎么吃

紫甘蓝的吃法有很多种,可以用来熬汤,也可以用来炒,当然凉拌也是很好的选择。不管是哪一种方法建议最好能够跟肉类放在一起烧,因为紫甘蓝中含有丰富的铁元素等微量元素,跟肉类放在一起炒能够很好的释放出紫甘蓝中的营养,而且这样吃还能够更好的促进膳食平衡。紫甘蓝很适合给老人养生用,而且还很适合给正在长身体的孩子吃,所以是老少皆宜的蔬菜。

4紫甘蓝榨汁

紫甘蓝榨汁是最能够原汁原味的、不破坏紫甘蓝中的营养的吃法,但是这种吃法要注意将紫甘蓝洗干净,最好能够适当的用一些碱来浸泡,这样能够很好的去除紫甘蓝上的农药。紫甘蓝中含有丰富的花青素和大量的维生素,很适合早晨起床之后喝。如果喝不惯的话也可以将紫甘蓝用来凉拌或者是炒着吃。这样也能够很好的吸收其中的营养,对补充身体中的必要营养效果也会很好。

5孕妇可以吃紫甘蓝吗

孕妇是可以适当的吃一些紫甘蓝的,因为紫甘蓝中含有的微量元素含量很丰富,适当的吃一些能够很好的帮助补充宝宝成长所需的必要营养。另外其中还含有丰富的铁元素,所以很适合孕妇补充身体中的气血。但是因为紫甘蓝中的花青素含量很丰富,所以最好不要吃的太多,不然可能会对宝宝的肤色产生一定的影响,一个月吃一次就可以了。

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