百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味） 下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。
1莲子百合银耳汤的功效
莲子百合银耳汤，是人们最爱的一种清热解暑的上好食品，莲子百合银耳汤具有滋补养生的功效，银耳汤不但可以滋补，而且制作方法简单，易学。加入百合一起熬汤，可以养身润肺，可以止咳化痰。可谓是上好佳品，另外百合银耳汤更具有美容养颜的功效，女性朋友食用不但可以排毒养颜还能美化皮肤，使皮肤变得光滑水嫩，还可以减肥。
2百合红枣莲子银耳汤
百合红枣莲子银耳汤是一道营养价值特别高的甜品，不仅男性朋友喜爱，女性朋哟哟更是喜爱，银耳具有强精，补肾，提神，美容等功效，可以用来治疗咳嗽，妇女月经不调，排毒等能力，还能增加人体的抵抗力，小孩，老人均可放心使用，红枣含有大量的维生素，如果二者可以长期服用，对祛除雀斑有良好的功效，能够更更好的促进肠胃的蠕动，减少人体对脂肪的吸收。
3冰糖银耳百合炖雪梨
百合有润肺止咳的效果，同时还清心安神，清热解毒，健脾和胃，能治肺痨久嗽，然而冰糖则润肺止咳清痰去火的作用，还可以补中益气，和胃润肺。雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，。能治风热、消痰、降火、解毒。现代医疗说整个雪梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者有这止痛，止痒、等良效。如果这几样结合在一起便可成为一道美味的甜品。
4红枣银耳莲子汤
红枣银耳莲子汤是一道美容美食，推荐女性朋友要多吃。要想做一道红枣银耳莲子汤，主要的食材要有红枣、银耳和莲子。首先将银耳泡开，然后将红枣、银耳和莲子一起放如水中煮熟，煮的过程中要加冰糖，少量就好。煮够两个小时即可起锅。红枣银耳莲子汤是有美白和祛斑养颜的功效的，女性吃了红枣银耳莲子汤还可以活血通络和促进血液循环的作用。