玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。 玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
1玛卡真的有效吗
玛卡真的有效果。它是高原上的一种食物，当中含有几十种的营养元素，可以补充身体缺乏的营养价值。玛卡具有滋阴补肾，强身健体的作用，可以用来治疗失眠，肾虚，阳痿，早泄等多种症状，对于性功能障碍的治疗效果特别的明显，老人适当的服用的话，是可提高自身的身体健康，提供生活质量，而且某一程度上是可以预防癌症，肿瘤的作用。
2玛卡有副作用吗
玛卡是有副作用，是药三分毒，玛卡也是一种保健品，没有合理的饮用，当然是会产生对身体有副作用。有些人服用玛卡后会出现皮肤过敏的症状，出现恶心，呕吐，头晕，腹痛，腹泻等症状，而且它是容易上火的东西，没有合理的服用，是容易引起上火。婴儿，哺乳期的女性是不可以服用，不然是容易导致副作用的发生。正常的男女服用也需要根据自己的身体情况服用，不可过量食用。
3紫玛卡好还是黑玛卡好
紫玛卡和黑玛卡比较当然是黑玛卡比较好，因为黑玛卡中含有的营养比较丰富，而且也比较好养活，而紫玛卡是生长在悬崖上面，温差很多而且产量也比较少，而黑玛卡中含有的多种氨基酸，赖氨酸，维生素等人体所需的营养，而且产量也相对比较少，很罕见，所以说黑玛卡会比较珍贵。而且黑玛卡用来改善性功能障碍，内分泌失调，增强体质，提高精子质量的效果比较明显。
4新鲜玛卡的吃法
新鲜玛卡可以直接泡茶起来饮用，这样可以减少浪费，直接把玛卡清洗干净，切成薄片，然后放在杯子中，用开水冲服，水和片一起食用，避免玛卡浪费。新鲜的玛卡还可以炖汤起来喝，可以直接加入水炖汤，也可以和家禽一起炖汤食用，这样营养会比较丰富，可以有效的发挥玛卡中的营养成分，如果是喜欢味道好一点的好，可以炒菜，直接切成小片和其他的蔬菜一起炒，这样口感也很好。
5哪种玛卡最好
玛卡当然是纯天然的比较好，玛卡是现在比较流行的一种保健品，因为副作用比较少，而且可以改善身体机能。玛卡具有强身健体，补肾，益精，填精，调经，对于内分泌失调引起的一些症状也是有很好的改善作用。男性朋友服用可以增加精子的数量和质量，提高生育能力，而女性服用可以改善皮肤问题。玛卡最好是选择新鲜或者是无添加剂玛卡。