萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。有白萝卜和胡萝卜两种。吃萝卜的好处有： 白萝卜生食熟食均可，含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。
1萝卜怎么做好吃
在日常生活中，通常萝卜是大多数人都不喜欢吃的一种蔬菜，但是得看它的做法，如果做法对了的话，肯定也会很美味的，我们经常会听说萝卜与羊肉放在一起是最佳的，但是这也是对于喜欢吃羊肉的人，对于不喜欢吃羊肉的人来说，可能最好吃的做法是把它阉了，这样的话不仅可以提味，而且可以吃馒头的时候就着吃，还可以做下饭菜。
2喝萝卜水有什么好处
萝卜是一种富含很多营养的蔬菜，而且它的维生素的含量很高的，同样，萝卜还可以治疗一些细菌感染的病，如果感冒头疼鼻塞的话，用萝卜放在清水里煮一煮，然后就利用现在的蒸汽来漛鼻子的话，可以使鼻子变得通畅，头痛的症状也会减轻，如果是呼吸方面出现了问题，也可以喝一些萝卜水，对于咽喉炎的治疗是很有用处的，当然，对于女人来说，还可以美容的。
3吃萝卜的好处和坏处
萝卜是一种营养丰富的蔬菜，萝卜对于治疗消炎和解毒方面都有着无可比拟的效果，性价比是很高的，萝卜还能够有效的预防感冒的发生，在冬天的时候吃萝卜会比较好，萝卜也是冬天的一种良药，当然，萝卜既然有好处的话必然会伴随着一些的坏处，对于脾胃虚的人是十分不适合的，吃上的话会加重病情的，所以这一类人要尽量少接触。
4吃胡萝卜有什么好处
胡萝卜在蔬菜当中是含有很多营养成分的，而且价值很高，拥有很多的实用功效，经常吃胡萝卜的话可以治疗夜盲症，而且在感冒的时候或者是身体虚的时候，吃一些胡萝卜可以适当的减轻，里面的营养物质价值很高，儿童和老人经常食用的话会有很多的益处的，对于心脏的一些疾病也是有针对性的治疗的，可以说是老少皆宜，还可以降低胆固醇。