白发指头发全部或部分变白白发分有老年白发和少白发。“少白头”是指青少年时期头发过早变白，满头头发呈花白状。对于“少白头”的成因，中西医有不同的看法。现代医学认为，少白头的发生多与脑神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病引起。 中医学则认为，此疾病主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。先天性的少白头多与遗传有关，不易治疗；而后天性的少白头，除了根据病因治疗外，还应加强营养。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可以导致白发。
1白发变黑发食谱
怎样让白发变成黑发平时可以多吃一些滋阴补血的食物。比如无极就是很好的选择，一个星期可以吃一次无鸡汤，里面加入甲鱼枸杞子人参等食材，是很好的黑发食物。也可以吃玉竹鸡蛋炒西红柿，这种食物也有黑发的效果，主要是因为能够滋补气血。除此之外，建议每天吃一些富含铁和锌的食物。他们也有无法的效果，比如动物内脏、菠菜等都是不错的选择，每天可以变换搭配着来吃。
2常梳头白发能变黑吗
如果是因为头发缺乏营养，或者是因为精神压力过大导致出现白发。常梳头对于头发变灰是可以起到效果的。因为梳头能够促进头皮血液循环，能够帮助改善发根的供养，也能够帮助患者缓解精神压力，起到放松的功效。所以经常梳头有黑发的效果。除了梳头之外平时也要注意释放压力，如果是因为营养缺失导致的，平时要多注意补充铁和锌，以及其它微量元素，注意合理的膳食搭配。
3石榴皮煮水能治白发
石榴皮煮水有治疗白发的效果。石榴皮里面含有一种物质叫做鞣酸，这种物质跟一些金属或者是生物碱结合之后可以起到非常好的着色功效。它还可以同时在毛发表面形成一种保护膜，对头发起到保护作用。如果想要黑发，建议把石榴皮、柿子叶等中草药放在一起煮，煮成浓汁之后用刷子刷在白发上，具有乌发效果。不过他的乌发效果并不是很明显，需要患者长期坚持。
4拔白头发有什么危害
拔白头发对身体不会造成什么影响，很多人会觉得拔白头发会对毛囊造成一定的破坏，其实只要不大面积的拔去头发，对毛囊都不会造成什么伤害。如果出现了白发的现象，建议平时多吃一些黑豆黑芝麻核桃等食物，他们能帮助患者改善白发的症状。如果身体缺铁缺锌的话也会出现白发的症状，每隔一段时间可以吃一次猪肝，能够预防这种现象的发生。
5青少年白头发的原因
青少年白发有3种原因。一种是遗传原因，主要是由于基因上的缺陷所导致的。一种是精神压力过大，现在的孩子课业比较重，尤其是到初三或高三的时候压力比较大，长时间压力得不到缓解就容易出现白发的情况。如果身体里缺乏营养，缺乏必要的营养物质铁和锌的话，也会出现白发的情况，不仅如此同时还会出现面色苍白的症状。如果是因为这种情况导致的话平时多吃一些含铁的食物，比如菠菜、动物内脏等。