芋头炒肉

做法:1. 五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片。2. 锅中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄。3. 放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。4. 放入葱姜蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟。5. 放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。

1芋头的功效与作用

芋头是十分常见的一种食物,其中含有丰富的蛋白质维生素C以及氟等微量元素,具有健脾养胃和洁齿防龋一系列食物功效,也可以促进肠胃消化,改善消化不良和食欲不振等一类不良反应。同时由于芋头中有一定含量的粘液蛋白,因此可以增加免疫球蛋白的合成量,帮助提高自身抵抗力,清除产生的自由基,发挥出较为显著的解毒防癌效果。

2芋头不能和什么一起吃

芋头的营养价值比较高,经常吃一些可以起到美容养颜、增进食欲以及防癌抑癌的效果。然而芋头也有一定的饮食搭配禁忌需要注意,尤其是不能和香蕉以及青椒等一类蔬菜水果一同食用,要不然可能就会导致自身出现有腹胀腹痛等不适感,甚至可能会导致肠胃疾病的发生。另外,比较适合和芋头同吃的有牛腩牛肉,这样可以增加营养价值。

3孕妇可以吃芋头吗

孕妇在整个孕期当中可以吃芋头,这样不仅可以补充到足量的维生素、纤维素和胡萝卜素等营养物质,也可以帮助改善肠胃消化能力,降低便秘和消化不良疾病的发生,还能增强自身免疫系统功能,对于胎儿畸形等一类疾病都有防治效果。不过芋头中的淀粉含量比较高,建议孕妇不要一次性大量食用,也不要过于频繁吃,要不然会出现腹胀症状。

4拔丝芋头的做法

拔丝芋头的味道香甜爽口,是营养价值极高的一道美味甜食。而关于拔丝芋头的做法步骤也是极为简单的,建议要先将芋头洗净去皮,并切成菱形块,然后在锅中倒入适量食用油,变热后将芋头加入炸制成金黄色。随后取出炒锅添加油和白糖,熬制成汁液后将炸好的芋头块倒进去,且要立即改为小火,用勺子搅拌颠翻均匀,即可盛出开始食用。

5芋头可以减肥吗

芋头可以起到一定的减肥瘦身效果,这主要是由于其中含有丰富的膳食纤维、维生素等多种营养物质,属于一种低脂低糖类健康食物,时常食用一些有助于提高肠胃器官的功能,促进宿食积便的排出,也可以降低脂肪的沉积,从而达到控制体重的效果。不过要注意千万不能过多食用芋头,要不然会因为摄入过多淀粉,而出现消化不良的症状。

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