枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质,这些物质又是健康眼睛所必需的,因此枸杞中最为大众所熟知的好处就是明目。历代的医学专家治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等,药方中经常出现枸杞子的配方。民间也经常将枸杞子作为治疗慢性眼病的食疗方法。
1吃枸杞有什么好处和坏处
枸杞的好处有很多,现在还没有什么证据表明枸杞有坏处。枸杞营养丰富,它含有人体所必需的各种营养素包括核黄素、类胡萝卜素和粗蛋白等,还有丰富的微量元素,包括钾、钠、铜、锌等,同时其中还含有多种维生素,可以用枸杞煲汤、泡茶,都可以对人体起到一定的养生保健效果。不过,枸杞内所含有的一些营养成分,比如说枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等比较难以被人体所吸收。
2枸杞子吃法
枸杞有多种吃法,直接嚼着吃被认为是效果最好的一种吃法。这是因为,在用黑枸杞泡水喝或者是煲汤时,枸杞中所含有一些营养成分无法充分的发挥出来,花青素还很容易挥发掉。因为水温、浸泡等因素只能使枸杞中一些营养或药用成分释放出一部分来,如果直接嚼着吃,其中的营养就可以更好地被人体所吸收,其保健功效也就会发挥得更好。
3黑枸杞的作用
黑枸杞的作用有很多,首先,黑枸杞可用于抗衰老,改善睡眠,这主要归功于黑枸杞里所含有的大量花青素,它的抗衰老效果是很显著的,还能很好地改善人的睡眠质量;其次,黑枸杞还能帮助护肝明目,使视力得到改善,如果需要夜间驾车,或者是长期盯着屏幕,不妨可以适量吃些黑枸杞;黑枸杞还能美容养颜,帮助有效改善肌肤,使肌肤保持年轻态。