猪蹄汤的做法通用做法1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水,猪蹄配料黄豆,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。3.用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐或鸡精,完成!不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
1黄豆猪蹄汤的做法
在制作黄豆猪蹄汤的时候,首先应该准备猪蹄黄豆等主材料,还有话梅、盐、椰枣等适量,首先在制作的时候应该先把黄豆洗干净炒香,接着就应该把猪蹄剁成小块,然后泡两个小时出去里面的血水,在冷水里面放入猪蹄还有黄豆,接着用大火烧开之后,改用小火焖煮两个小时。这样做出来的黄豆猪蹄汤在炖煮的时候才是最香的,紧接着加入话梅和椰枣继续焖煮到猪蹄熟烂就可以了。
2海带炖猪蹄
海带炖猪蹄是一种比较美味的食物,而且营养价值也是非常高的。在制作海带炖猪蹄的时候,应该先把海带浸泡20分钟,切成块状。然后把猪蹄儿煮熟之后,也切成块状,拿出一些豆腐油炸之后备用。准备好麻椒、八角、桂皮、蒜、姜等调味品,然后把猪蹄海带和调味料一起放在高压锅里面,为了提高这道菜的味道,可以在里面放入几个鹌鹑蛋。紧接着加入适量的豆腐,在高压锅里面压至10分钟就可以了。
3孕妇能吃猪蹄吗
猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白,起到美容养颜、添精、壮腰的作用。孕妇是可以吃猪蹄的,猪蹄儿里面还含有丰富的矿物质,中主要包括钙、镁、磷、铁和维生素等营养元素,这些营养元素有助于胎儿的发育,也能够保证孕妇及时给胎儿补充营养。使用猪蹄食疗,能够改善孕妇在怀孕期间焦虑失眠神经衰弱的症状,所以孕妇吃猪蹄有非常好的帮助,并且也能够改善腰膝酸软的症状。