饺子
简介饺子是一种汉族特色面食,深受中国广大人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
季节秋
▸功效与作用
养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、提高代谢▸营养价值(好处)
饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全,而且符合上述金字塔结构给出的比例:面粉做的饺子皮———谷物类食品,青菜———含量一般都比较丰富,优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等。▸副作用(坏处)
饺子没有副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
汤煮饺子:煮饺子就是人们一般说的下饺子,开水下煮,皮不易烂,肉入味。蒸饺子:饺子蒸煮比较利于吸收。
炸饺子:炸饺子口感独特。