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原料：
腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料
制作过程：
1.用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡
2.烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里
3.锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻
功效：
补脾胃，益气血，消食化积，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
答 夕夏温存问#我老公特别喜欢吃芹菜，但是最近在备孕期间，听说男性的体内要呈酸性才容易生儿子的，因为我们都想要个儿子，不知道芹菜是属于酸性还是碱性食物呢？大众养生网
答 酸菜鱼可以在隔夜后继续食用，但前提是装在保鲜盒里并放在冰箱的保鲜室里冷藏。但在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以直接将其扔掉，
答 头发盘起时问#您好，我前两天买的泡菜吃的，买了好多，前两天炒了一颗吃吃，但是太酸了酸的倒牙了，应该怎么办？还有好多呢，我又不能把它扔了，有没有什么办法可以缓解一
答 浪漫的烦恼问#你好，我们家前段时间买了一些青菜腌制，腌了有1个月左右，昨天拿出来吃，感觉太酸了，简直吃不下去。请问该怎么办呢？大众养生网小编解答：酸菜太酸了，主
答 断了魇梦问#酸菜非常的好吃，非常的开胃，但是今年腌的酸菜放盐太多了，吃着有些咸，每次吃的时候都要用开水泡一泡，不知道谁有高招把咸味淡化一点呢？大众养生网小编解答
答 再见吧少年问#我还有三天就怀孕两个月了，因为之前吐的比较厉害都没吃什么，最近很想吃酸菜鱼。想问怀孕初期可以吃酸菜鱼吗？大众养生网小编解答：怀孕的初期，孕妇是可以