营养美味的大闸蟹粥做法介绍
养生专家
现在正值吃大闸蟹的旺季，小编给大家介绍一下大闸蟹的吃法，大闸蟹的吃法有很多，但今天给大家介绍的是，用大闸蟹煲粥——大闸蟹粥，无疑这是一道营养的美味。
大闸蟹粥的材料：
大闸蟹六只，猪骨三到四块，蒜四到五瓣，芹菜两棵，珍珠米二两，盐一小匙，鸡精适量
大闸蟹粥的做法：
1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。
2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时。
3.在粥煲到半小时时开始杀蟹(很残忍，但是没办法，我和LG都喜欢吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易导致腹泻)。
4.步骤是先将蟹钳取下来，再接着斩去一半的蟹脚，讲些分成两半后，去膀胱及蟹肚。
5.蟹处理好后即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可。
温馨提示：大家要注意，一定要在粥煲到半小时时才开始杀蟹，因为死的太久蟹吃了容易导致腹泻。
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