营养家常菜 茄子炖土豆的做法
茄子炖土豆是我们比较喜欢吃的家常菜,不但味道美味,而且两种原材料都非常的有营养价值,今天小编就教你茄子炖土豆的做法。
【原料选择】
主料:茄子、土豆。
辅料:青辣椒、红辣椒。
调料:豆油、葱、盐、蒜瓣 、酱油。
【调制步骤】
(1)将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块。
(2)锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒,注意加水,大约10分钟。
(3)等土豆和茄子熟了,放红辣椒、盐,即可出锅。
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