雪莲果含有丰富的膳饮纤维，具有润肠通便，排毒泻火的作用，可以治疗便秘，口臭等症状。雪莲果的外形酷似番薯。这是一种可作为蔬菜或水果食用，是营养十分丰富的食物。现实生活中人们把雪莲果当作水果吃。即直接吃雪莲果可以排出体内毒素，降低血糖。生吃雪莲果味道不错。此外，也可煮熟了吃，敢可与其他食物一起搭配进行食用，暂时还未发现雪莲果的食用禁止，但不建议一次性多吃，特别是胃肠不好者，否则会增加肠胃负担。
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