蔬菜这方面,其实这就提到了一个痛风的饮食,也就是高尿酸血症的一个饮食,我们常常给病人说,低嘌呤饮食,多饮水,那么多饮水就是说,让尿酸从体内尽快的代谢出去,因为体内尿酸过多,是因为嘌呤合成障碍,或者说排泄障碍引起的,所以我们饮食上要注意低嘌呤,饮酒类就是导致嘌呤代谢最首要的一个问题,那么还有就是动物内脏,海鲜,还有含果糖的果汁饮料,也会引起嘌呤代谢的问题,蔬菜是纤维含量和维生素的含量,所以它可以使得嘌呤代谢更好,它是属于低嘌呤的食物,包括豆制品,豆制品其实很多年也认为,对嘌呤代谢不好,人吃豆腐吃的非常多,真的会引起血尿酸高和痛风,但是少量的吃是没有问题。
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