酒精中毒有急性和慢性，短时间大量饮酒会出现酒精急性中毒，会出现头晕、恶心、呕吐等症状，一般二十小时内经过休息睡眠会恢复正常。
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酒精中毒分急性的酒精中毒和慢性的酒精中毒，急性的酒精中毒就是我们常说的喝酒过程中出现断片的现象，如果短时间之内有大量的白酒或者洋酒乙醇的含量比较高的情况下，可以出现酒精的急性中毒。
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因为我们体内胆囊当中代谢乙醇的这种酶的活性不够或缺失造成了酒精在体内短时间内大量的聚集不能排除之外，对神经系统其起到抑制作用就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等颅内压升高的情况。
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另外可能对呼吸中枢的抑制作用会出现呼吸比较浅，呼吸兴奋或以及休克死亡等急性的酒精中毒的表现。如果是急性酒精中毒的症状不是很严重，一般情况下在二十四小时以内一定睡眠休息以后身体能够恢复，很少能超过四十八小时。
