不吃植物油对身体的危害主要包括缺乏脂肪酸、缺乏维生素、皮肤受损等，因此需要适当食用。
1、缺乏脂肪酸：植物油中含有丰富的脂肪酸，长时间不吃植物油可能会导致体内缺乏脂肪酸，影响脂肪的形成。
2、缺乏维生素：其中也含有大量的维生素，如果长期不摄入，便有可能会导致维生素缺乏，容易影响人体的抵抗力。
3、皮肤受损：部分患者还有可能会导致皮肤干燥、脱屑等，甚至伴随明显的瘙痒症状。
除此之外，经常不吃植物油还有可能会导致营养不良等。如果出现了明显的不适症状，需要及时就诊。
不吃植物油对身体的危害有哪些
- 刘石平 主任医师
- 三甲 中南大学湘雅二医院 营养科
