吃皮芽子的功效是抗氧化、调节免疫功能、降血糖等，身体状况不同，在调理身体效果上也会存在差别，还需要做饮食调理。
1、抗氧化：皮亚子中所含花青素成分，属于天然抗氧化剂，能清除体内自由基，达到延缓衰老和保护细胞作用。
2、调节免疫功能：所含多糖成分能起到免疫调节效果，还能增加人体免疫功能。
3、降血糖：所含黄酮类物质能使胰岛素敏感性增高，还能达到调节血糖水平效果。
除此之外，还能起到降血脂、促进消化、美容养颜等效果，调理身体期间要适当做户外活动。
吃皮芽子的功效和作用
- 苗阳 主任医师
- 三甲 中国中医科学院西苑医院 中医科
