如何做土豆茄子
xiaoli
土豆和茄子都含有丰富的营养价值，富含维生素和微量元素，可以对人体发挥积极的作用，能够预防一些疾病的发生。两者搭配，不仅好吃，而且又有营养，可作为家常小炒进行食用。接下来就给大家详细介绍土豆茄子的具体做法，以便你们能够在家尝试制作。
做法一：1.将土豆和茄子分别去皮后切滚刀块。
2.准备蒜末、葱末以及姜末。把青椒和红辣椒洗净后切块。
3.在干净容器中加面粉和水，均匀搅拌成面糊状，把茄子放进去挂糊。
4.在锅中加入适量的油，油热后放入茄子炸制成两面金黄捞出沥油。
5.接着把豆瓣酱爆香，放入葱、姜、蒜末翻炒。
6.加入炸好的茄子，炒制2分钟后，倒水。
7.放土豆块，加盐、生抽等调味品，均匀搅拌后，煮熟后即可盛出。
做法二：1.新鲜五花猪肉清洗干净后切片。
2.把姜切成姜丝，葱切末。
3.将土豆切条状，茄子去皮后切滚刀块。
4.在锅中加入适量的油，油热后，放入葱末爆香，加入五花肉片翻炒。
5.接着放入土豆条，再加茄子块。
6.倒水，混合搅拌均匀后，盖上锅盖焖炒。
7.放盐、酱油等调味品，煮熟即可盛出。
以上就是关于土豆茄子的具体做法，按照上述介绍可以选择进行制作，食材常见，方法简单易于操作，可以在家尝试进行。而且，土豆吃起来软糯，茄子口感也是比较软，适合牙口不好的朋友食用，不过也不要贪吃，土豆中的淀粉含量丰富，以免引起肠胃发胀。
- 男科医院
- 妇科医院
- 皮肤科医院
常见疾病
- 男科
- 妇科
- 皮肤科
- 神经内科
- 儿科
