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凉拌豆角怎么做好吃

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豆角不仅味道爽脆,而且含有大量的维生素,热量相对比较低,是很多减肥朋友喜欢食用的一种食材。同时,豆角中富含维生素C,能够对人体起到积极的作用,帮助改善和缓解人体睡眠质量,调整作息。豆角也具有很多种吃法,常见的有凉拌豆角,接下来就给大家详细介绍凉拌豆角的具体吃法。

凉拌豆角怎么做好吃

1.将豆角去根部,放在盐水中浸泡,再清洗一遍后切成小段。

2.准备干净的锅,放入水,煮沸后加豆角焯制,直至焯熟后即可捞出。

3.大蒜剥好后剁末,红辣椒洗净后剁末。

4.把所有的食材和调料品都放刀干净容器中,放醋、生抽,以及芝麻酱、盐等调味品,均匀搅拌后,即可盛出。

豆角在焯制时一定要注意煮熟才可捞出来,若是未熟的豆角食用后会造成胃部不适,或者拉肚子的情况,严重者甚至还会引发人体中毒的现象出现。而且关于凉拌豆角的配料完全可以根据自己的喜好决定,好吃即可,不必要加入太多的调料。

同时,豆角的热量较低,营养价值丰富,由于豆角中常会生虫或者是表面会残留很多的农药和不利人体健康的脏东西。用盐水浸泡有效去除,还可在水中滴入几滴油,让豆角看起来更加翠绿,吃起来也比较脆。

以上就是关于凉拌豆角的具体制作方法,作为一种夏天常吃的菜品,清爽可口,特别是再用芝麻酱搅拌,香味十足,可以在家尝试制作。焯制过的豆角还可放在凉水中过一遍,吃起来更脆。根据上述所介绍的做法,再加上自己的制作,一定可以做出美味的凉拌豆角。

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