土豆粉条炖肉怎么做好吃
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土豆粉条炖肉是一道食材丰富的佳肴，也是常见的家常菜之一，不仅味道鲜美可口，而且土豆具有丰富的维生素和微量元素，再加上猪肉的营养价值，三者结合，具有丰富的营养。接下来，就给大家介绍关于好吃的土豆粉条炖肉的具体做法，以便你们可以在家享受美味。
1.五花猪肉猪肉洗净后切立方块，在开水中过血水，撇去浮沫。
2.葱和姜分别洗净后切段和片。
3.把猪肉捞出来后放入容器，加入料酒，有效去除腥味。
4.将土豆去皮后，切块。
5.把粉条放在热水中浸泡，直至泡软后取出。
6.在锅中加适量的油，油热放入葱末、花椒爆香。
7.放入五花猪肉，炒至变色。
8.在锅中倒入适量的水，大火煮沸。
9.换成小火，加入土豆块和粉条，继续炖制。
10.直至煮熟后，加入适量的盐、味精、生抽等调味品，翻炒均匀，即可盛出食用。
其中粉条具有多种多样的种类，可以选择红薯粉条或者是绿豆粉条均可，吃起来比较筋道，有嚼劲。而且猪肉的选择也应该注意，最好选用五花肉进行烹饪，既有肥肉又包含瘦肉。
土豆粉条炖肉就制作完成了，相信你经过上述介绍能够根据自身喜好进行制作。不过需要注意的是，这道菜的热量相对来讲也比较高，由于土豆中含有丰富的淀粉，再加上猪肉的脂肪含量，以及粉条的热量也高，应当适量食用。
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