海米韭菜鸡蛋水饺的做法

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下海米韭菜鸡蛋水饺这道菜的做法。

1.面粉放入盆中，分次加入水，搅拌成雪花状

2.1韭菜择去黄叶，清洗干净，沥干水分

3.2再揉搓成均匀的面团，盖湿布饧15分钟

4.12海米用清水泡发

5.21鸡蛋打入碗中，用筷子搅散

6.锅烧热，放入色拉油，把鸡蛋炒熟晾凉备用

7.韭菜切碎

8.12豆腐皮切小粒

9.21把韭菜放入炒鸡蛋的锅内，加入香油拌匀

10.再放入豆腐皮、挤干的海米

11.放入盐、糖、味精

12.搅拌均匀成馅

13.饧好的面团放在案板上搓成条，分割成剂子

14.把每个剂子分别搓圆按扁，擀成饺子皮

15.取一个饺子皮放在手心，中间放入馅料，压实

16.再用手捏褶，包成饺子形状

17.包好的饺子放置在帘子上，中间留一定的空隙

18.锅内放入足量的水大火烧开，下入饺子，煮制饺子浮起，内部充满气体即可捞出

认真看完小编对海米韭菜鸡蛋水饺的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。

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