怎样做绿豆糕

食物是很常见的，不同的食物对人体的帮助不同，蔬菜、水果含有的维生素很多，所以对它们的选择都是可以放心进行，而且这样食物长期吃，对人体各方面，也是没有危害，那豆类、肉类含有的蛋白质很多，但是这些食物在吃的时候，也是要适量进行，利于身体健康，那怎样做绿豆糕呢?

对怎样做绿豆糕呢，也是很多很多不太了解的，这样的食物也是很常见的，而且这样的食物含有的营养元素也 比较丰富，同时制作方法也是比较简单，下面就详细的介绍下。

怎样做绿豆糕：

材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

做法：

1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.

2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).

3.凉后放入冰箱冷藏.

清凉薄荷绿豆糕：

材料：绿豆：120克 薄荷：少许 白糖：30克 炼乳：1汤匙 琼脂5克 清水：150克

做法：

1、将绿豆冲洗干净

2、加清水入锅煮熟，放凉

3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖

4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)

5、加入洗净的薄荷一起打碎

6、用细的网筛过滤一下

7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化

8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀

9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型

10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。

通过以上介绍，对怎样做绿豆糕制作方法，都是有着很好的了解，因此在制作的时候，也是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作的时候，都是掌握一些技巧，对食材到，也是要合理，使得制作后，口感更独特。